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雪むろりんご貯蔵

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寒波が押寄せ大荒れの12日、観光りんご園の一角に今年も雪むろりんごを16000個貯蔵しました。
今年のりんごは、秋まで暑かったせいかりんごの中心部が黒くなる褐変と言う現象がおおく見られた為に慎重に選果しました。
当駅の雪むろりんごは直接雪をかぶせる。アップルヒル方式と呼ばれてもっとも自然に近い状態で保存でる方式で乾燥しない自然のままで保存しており糖度は14~16度のジューシーなりんごに仕上がります。
雪の中で貯蔵したりんごは3月~4月上旬に取り出し販売いたします。
髮ェ繧
今年も、沢山のマスコミの取材があり工藤担当部長がインタビューに応えていました。
髮ェ繧

2010髮ェ繧

 2010_01_17

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道の駅『なみおか」アップルヒル

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