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グリーンツーリズム ☆マコモタケ収穫体験が本日行われました☆

Category: 未分類  

10月21日(土)

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本日マコモタケ収穫体験が行われました。
マコモタケとはイネ科の植物で味は
タケノコのような食感と、ほのかな甘味 が特長です。
クセがないのでどんな料理にも使用できる食材です。
生でも甘みがあっておいしかったです。
収穫時期は10月の下旬あたりという事でした。

開会式の様子。
マコモタケの収穫方法を詳しく教えていただきました。
IMG_4603_convert_20121021140757.jpg
いよいよ収穫体験スタート
イネ科の植物なので田んぼの中に入ります。
IMG_4605_convert_20121021140817.jpg
この写真の根元が白いところがマコモタケになります。
収穫には鎌を使いました。
ザク ザク といい音がします。
IMG_4613_convert_20121021140835.jpg
収穫終了
大量のマコモタケ
調理方法としては油との相性がとても良いため天ぷらにするという方もいらっしゃいました。
大人から子供まで楽しめる体験でした。
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 2012_10_21

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